segunda-feira, outubro 24, 2016

Esfiha aberta e fechada (carne e queijo)

Oi oi oi!

Voltei com a massa coringa, só que agora vou ensinar a fazer esfiha aberta e fechada de queijo e carne. Aqui no blog vou deixar a receita da massa e dos recheios. Clique aqui em baixo para ver!






Receita da massa: 
1 copo de água morna
14 gramas de fermento seco
1 copo de leite morno
1 kg de farinha
1 ovo
2 colheres de açúcar
1 colher de sal
1/2 copo de óleo

Deixe a massa descansar por meia hora.

Como fazer a carne:
900 gramas de carne moída (ou 2 lbs)
1 cebola grande
2 tomates
Sal a gosto (eu coloco mais ou menos 2 colheres de sopa)
Suco de 1 limão
Pimenta do reino a gosto

Como fazer o queijo:
500 gramas de queijo branco (queso fresco)
1 copo de cebolinha
1 colher de sopa de sal
1 lata de creme de leite

Misture tudo com a mão, para virar uma pasta.

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